Nichées dans le Parc Naturel du Haut Jura, à 1 150m d'altitude, découvrez au coeur d'un fort militaire remarquablement aménagé, les caves d'affinage des Comtés Juraflore et l'histoire des plus grands fromages de la Franche-Comté.

VISITE DES CAVES D’AFFINAGE DES COMTÉS JURAFLORE

Visite guidée toute l’année – Durée 1h30

Découvrez à l’intérieur d'un Fort militaire remarquablement aménagé les caves d'affinage des Comtés Juraflore et l'histoire des plus grands fromages de Franche-Comté.
Vous pénétrerez dans l’impressionnante cave Charles Arnaud avec son fantastique demi-cintre en pierres de 214 m de longueur et comprendrez comment les incroyables saveurs des Comtés Juraflore se délivrent grâce au savoir-faire des Maîtres affineurs.
Réservation : https://reservation.fort-des-rousses.com/FR/

LES NOCTURNES DU FORT DES ROUSSES

Visite guidée – Durée 1h45

Partez percer les mystères des caves voutées en pierre des Comtés Juraflore lors d’une visite guidée inédite à la tombée de la nuit.
Accompagné avec votre guide et sa lanterne, vous partirez explorer cette immense forteresse où sommeillent plus de 190 000 meules de Comtés Juraflore.
Réservation : https://reservation.fort-des-rousses.com/FR/

FABRICANT & AFFINEUR

Visite guidée – Durée 4h00

Depuis plusieurs générations Fromageries ARNAUD fabrique et affine les appellations d’origines franc-comtoises : Le Comté, le Morbier, Le Bleu de Gex et le Mont d’Or
Rendez-vous à 8h30 au Fort des Rousses pour retrouver votre guide et partir découvrir en bus les étapes, de la fabrication à l’affinage.
Une demi-journée 100% AOP Jurassienne comprenant d’une part la visite de la Fruitière du Haut-Jura et d’autre part la visite des caves d’affinage voûtées en pierre, des Comtés du Fort des Rousses.

De retour pour les vacances de février

Réservation :  https://reservation.fort-des-rousses.com/FR/

100% HAUT-Jura

10h : Visite guidée des caves voûtées du Fort des Rousses (durée : 1h30)

14h : Visite guidée du Musée de la Boissellerie (scénovision incluse) (durée : 1h30)

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Réservation : 

https://reservation.fort-des-rousses.com/FR/

Si c'est complet à la billetterie du Fort des Rousses, vous pouvez réserver sur le site internet du Musée de la Boissellerie. Attention, les horaires ne seront pas les mêmes.